Cocina de Autor en
Grand Velas Riviera Maya

La cocina como un viaje sensorial y espiritual

Un arte culinario, fresco, lúdico y de vanguardia. La imaginación se desata y la sorpresa es el ingrediente principal. Transformamos la tradición y dejamos volar la creatividad en un menú degustación que celebra la temporalidad y la riqueza de la naturaleza.

Aquí, la herencia gastronómica se encuentra con la innovación. Los platillos invitan a estar presentes, a probar y a abrirse a nuevas emociones. Más que una experiencia culinaria, es una restauración holística, donde el comensal despierta recuerdos, reconecta con sus sentidos y se marcha con el alma y el paladar plenos.

Cada cena es una historia irrepetible; un viaje que deja huella.

Estrellas Michelin

Las Estrellas Michelin son uno de los máximos reconocimientos en la gastronomía mundial, otorgadas por la prestigiosa Guía Michelin. Evaluadas por inspectores anónimos, esta distinción certifica la excelencia culinaria a través de criterios como la calidad del producto, técnica, creatividad y consistencia. Obtener una estrella significa formar parte de un selecto grupo de restaurantes que ofrecen una experiencia excepcional, convirtiéndose en un referente mundial dentro de la alta cocina.